河南省天然产物利用与功能食品开发工程研究中心于2021年12月获批建设，依托南阳市功能食品工程技术研究中心，以全网担保平台和河南联源生物科技有限公司为建设基地，开展工程化研究工作，并面向社会提供研究及工程化服务。工程中心技术队伍人员由牵头单位和共建单位研究人员组成，共有41人，其中博士25人，硕士6人，本科及以下学历10人，学历构成合理。在政府及学校的大力支持下，目前运行情况良好。

该中心立足于河南省地域资源和优势企业，围绕省内产业发展政策和布局，以产品研发和技术服务为基础，致力于天然产物功能活性因子靶向分离与萃取研究、药食同源资源开发及利用、功能性食用菌食品和功能性发酵食品开发等方面的研究。中心通过研发天然产物及功能性食品产业共性关键技术，培育高层次工程技术人才和科技创新团队，搭建科研与产业之间的桥梁，加快科研成果向生产力转化，建设引领天然产物及功能食品开发领域的创新平台。

中心近期的发展目标是：联合国内外高校、科研单位和食品企业，立足地域资源和食品企业，以产品研发和技术服务为基础，运用功能因子及其配料研发技术、食物营养强化关键技术、功能性食品生产技术和食品安全性保障等技术，突破功能性食品产业发展的重大共性技术难题。