本网讯（特约记者/马艳丽 谢安国） 牢记嘱托，感恩奋进！2022年5月12日，正值习近平总书记亲临南阳视察一周年之时，关于举办了首届食品工厂设计大赛（以下简称大赛）。大赛历时一周，经小组赛、半决赛和决赛的激烈比拼，于5月22日圆满结束。

河南省南阳市地处在中国南北气候分界线和二三阶梯地理分界线附近，得益于独特的地理优势，水资源、农产品、动植物等各类天然资源丰富。同时南阳又是人口近一千万、农业占比较大、居民人均收入不高的人口与经济大市。在大赛开幕式上，600菠菜评级担保网党委书记段焰讲到，2021年的今天，习近平总书记亲临南阳视察，从中医药艾草园到南水北调水源地，从特色产业发展到农民增收致富，谆谆嘱托，重若千钧。如何利用南阳天然优质资源，促进特色农副食品产业发展和农民增收，我们食品专业的师生有着责无旁贷的使命。我们要牢记嘱托，不忘初心，不断夯实专业知识，锤炼专业技能，为南阳建设省副中心城市贡献“南工力量”。

学院创新创业指导中心郝鹏飞主任和食品专业教研室马艳莉主任，强调了参加创新创业比赛的重要性，鼓励同学们赛出质量，赛出水平。随后课程负责人及大赛主持人谢安国老师介绍了大赛的要求和流程。受邀参加本次大赛的专家还有李杰、刘尚军、李翠翠、赵磊、刘怡琳、段定定、李密等多名专业教师，组成了阵容强大的评委团。

食品工厂设计大赛以食品加工生产为主题进行工厂设计，包括市场需求调研、生产工艺论证与设计、工厂车间与设备布置、人员安排及经济核算等内容。学生自行组队，团队自我分工与管理。参赛作品设计项目要经济上合理，技术上先进，设计上规范。大赛强调以“求真务实、学以致用”为理念，力求项目的各个环节能经得起论证和推敲；力求能解决当地本行业发展中的实际问题；力求项目最大可能的技术落地、产业孵化。

今年有8支队伍进入小组赛，每个项目在不同方面各有特色。有的队伍产品新颖、市场前景好；有的队伍工艺科学严谨、工程绘图技术过硬；还有的队伍市场调研充分，公司运用模式让人耳目一新。经过激烈的竞争，4支队伍在小组赛中胜出进入了决赛圈。

半决赛与决赛将进入1对1的队伍PK环节，因此比拼更加激烈。从小组赛到决赛前各队有一周的准备时间去改进作品，还要抽出时间研究“友商”（戏称对手团队）的优缺点。5月22日决赛时刻，各队提交的项目完整度、成熟度和可行度超出评委组预期。

胜羽食品公司介绍车间规划图

尚食食品公司绘制的厂区效果图

万福牛食品公司设计的产品包装

在决赛辩论环节更是“火药味”十足，两队都深入研究“友商”的企业规划书与图纸，依次从产品前景、国家法规、车间布置、财务状况及“三废”处理等方面提出尖锐又严谨的质疑。同时还要在短时间内对“友商”的问题做出精彩的答复。这是实力的碰撞、矛与盾的交锋，掌声与喝彩此起彼伏，5回合的辩论让决赛现场气氛达到最高潮。本次大赛还通过B站进行了实况直播，超过150人校外的学生家人、朋友及社会人士观看了比赛并参与网上互动。决赛队伍的成绩由现场同学投票、线上观众投票及评委组投票构成。最终宋乾华同学带领的胜羽科技食品公司以51.18%比48.82%支持率，险胜李红岩同学带队的万福牛食品公司，分别获得冠亚军。桑垚柯带队的尚食烘焙公司和李冰雁带队的香菇专家并列季军。 赛后多位评委与同学纷纷表示，精彩程度让人在投票环节难以抉择。有参赛同学说这可能是大学四年中最难忘的时刻，通过比赛自己对企业运行有了更深刻的认识，受益匪浅。

决赛现场实况直播

参赛的队伍依据名次获得了相应奖品及荣誉证书，比赛成绩将直接纳入《食品工厂设计》课程成绩评定。学院创新创业指导中心郝鹏飞主任表示优质项目作品将被择优推荐参加更高级别的创业大赛，并联合各平台促进优质技术落地、协助大学生自主创业与就业。近年来，党中央、国务院高度重视大学生就业创业工作，鼓励高校培养“敢闯会创”的新时代大学生。刘荣英书记和安士伟校长多次强调全网担保平台要持之以恒走产教融合、校企合作的开放办学之路，致力于高素质应用型人才培养。

食品科学与工程专业教研室马艳莉主任总结，本次大赛既是教师对学生的考试，也是学生、家长及社会对南阳理工食品专业的考试。自食品专业扎实推进工程教育认证工作以来，在教学中始终贯彻以学生为中心、产出为导向、建立持续改进制度的工程教育理念。举办本次大赛初衷即是以赛促教、以赛促学，进一步增强学生的工程实践能力，激发大学生的创造意识和创新精神，持续提高本专业人才培养质量。

（审核/  摄影/刘怡琳）